Стокхолм, столицата на Швеция, е домакин на много фестивали и тържества, включително тези за гастрономи. Сред тях може да се отдели такова събитие като „Вкусът на Стокхолм“, което се организира ежегодно.
Инструкции
Етап 1
Традицията да се провежда този кулинарен фестивал възниква сравнително наскоро - през деветдесетте години на миналия век. Отначало събитието отне един ден и се проведе от няколко ресторанта в Кралския парк в Стокхолм. Впоследствие програмата беше значително разширена. Модерният фестивал продължава седмица и включва състезания на готвачи на специална платформа пред публиката. За състезанието са поканени най-добрите кулинарни специалисти в страната, например лауреати на наградата Paul Bocuse - една от най-престижните в световния ресторантьорски бизнес. За участие идват и известни чуждестранни готвачи.
Стъпка 2
Датата на фестивала се променя всяка година, но обикновено пада в началото на юни, когато е най-доброто време в Скандинавия по отношение на времето. Това е оправдано, тъй като повечето от събитията се провеждат на открито. През 2012 г. празникът ще продължи от 1 юни до 6 юни. Всеки ден King's Park ще бъде отворен за посетители от 11 часа сутринта до късно през нощта.
Стъпка 3
В допълнение към кулинарния компонент, събитието бързо придоби и културен. През този период се организират представления от музикални групи от различни посоки, от поп музика до етнически мотиви. Организира се и място за танци. В края на 2000-те години „Вкусът на Стокхолм“беше комбиниран с ежегодния екологичен фестивал, който също даде допълнителен аспект на опазването на природата на всички събития.
Стъпка 4
Входът на територията, на която се провежда фестивалът, е безплатен за зрителите. Трябва да платите само за храна и напитки, но повечето ястия от асортимента се продават на много разумна цена от няколко евро. Можете да опитате традиционни шведски ястия като шведски кюфтета, surstremming - специално приготвена риба. Освен това фестивалът се превръща в платформа за предлагане на публиката на нови рецепти и кулинарни тенденции.
