Как да готвя вкусен кебап? Рецепти за марината

Съдържание:

Как да готвя вкусен кебап? Рецепти за марината
Как да готвя вкусен кебап? Рецепти за марината

Видео: Как да готвя вкусен кебап? Рецепти за марината

Видео: Как да готвя вкусен кебап? Рецепти за марината
Видео: Как готовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отваливался 2024, Март
Anonim

Лятото ни приближава с малки стъпки, а стартът за сезона на пикника вече е даден. Но какво ще кажете за пикник без барбекю? Как да си направим вкусен шашлык, така че всички да са доволни и добре нахранени.

Как да готвя вкусен кебап? Рецепти за марината
Как да готвя вкусен кебап? Рецепти за марината

Избор на месо

Не мислете, че истинско барбекю се получава само от свинско или агнешко. Месото може да бъде абсолютно всичко: заек, пиле, говеждо месо. Основното нещо е да го поддържате свеж. Не използвайте замразено месо, защото много от качествата му се губят при замразяване.

Вторият важен момент е маринатата.

Как да си направя марината?

… За да го приготвите, вземете моркови, лук, червено или бяло вино, дафинови листа, карамфил и други подправки. Всичко зависи от предпочитанията. Накълцайте лука и морковите, залейте с вино. Поставете всичко на огън и заври. Добавете подправка и охладете.

Получената марината се изсипва върху месото. Съставките за приготвяне на марината трябва да се приемат в зависимост от количеството месо.

… Поръсете месото с лук, нарежете на половин пръстени. Пипер и сол всичко добре, а след това покрийте с кефир. Месото трябва да е в маринатата до един ден.

Нарежете лука на колелца и поръсете месото. След това напълнете всичко с бира, така че месото да е напълно покрито. След час месото може да се сготви.

За да приготвите маринатата, вземете лука, който се нарязва на половин пръстени и се сгъва на слоеве между месото. Поръсете всичко с черен пипер и сол. Всеки слой трябва да се разлее с доматен сок. Можете да готвите след 3 часа.

Препоръчано: