Каква е романтичната вечеря за Свети Валентин без вкусен и оригинален десерт? Разбира се, че не. В допълнение, сладките могат да бъдат оригинален подарък или приятно допълнение към основния подарък.
Има много различни десертни рецепти, които биха могли да бъдат поднесени на масата в деня на влюбените и по този начин да зарадват половинката си. Най-сигурният вариант, разбира се, ще бъде десертът, който вашата страст просто обожава. Закупените деликатеси обаче не са толкова интересни и оригинални, нали? Можете да опитате да правите сладки и вкусни десерти за Свети Валентин, като същевременно избирате рецепти, които са достатъчно прости за изпълнение.
Покрити с шоколад ягоди - вкусни, прости и сочни
Веднага трябва да се отбележи, че в този случай ягодите могат да бъдат заменени с някои други плодове или дори да вземете пресен банан, като го нарежете на малки филийки.
От какво имаш нужда:
- няколко големи ягоди (най-малко 10 парчета);
- блокче добър млечен шоколад; ако искате да направите десерта за 14 февруари по-пикантен, тогава можете да вземете тъмен шоколад и да добавите малко топло мляко към него по време на подпалването;
- Сладки или безквасни бисквити за поръсване
- нарязани ядки, като бадеми, за декорация и поръсване.
Как да се направи:
- Разтопете шоколада на водна баня, като постоянно разбърквате добре, за да не загори;
- изплакнете добре ягодите (или други плодове), не отделяйте опашките;
- кълцайте (чупете) бисквити;
- Потопете ягодите в разтопен шоколад, оваляйте внимателно в бисквитки или ядки и сложете в хубава чиния.
Ако желаете, десертът може да бъде изпратен в хладилника за 15-30 минути (не във фризера!), Така че шоколадът да се захване по-добре.
Домашно шоколадово бананово руло: Рецепта
В първия момент може да изглежда, че приготвянето на сладко руло е трудно. Но това съвсем не е така. Освен това този десерт обикновено се прави за 30-40 минути, така че няма да се налага да прекарвате много време в кухнята на празник.
Състав:
- банани, поне 4 големи плода;
- блокче тъмен (черен) шоколад, не трябва да вземате най-евтиния, шоколад с пълнежи също не е подходящ;
- какао на прах, около 2 десертни лъжици;
- настъргана лимонова (или портокалова) кора, не повече от чаена лъжичка;
- лимонов сок от половината плодове;
- тежка сметана (от 35%), чаша;
- яйца в размер на 4 броя;
- гранулирана захар, около 100 грама;
- пудра захар, супена лъжица;
- обикновено брашно, 100 грама.
Как да си направим десерт за Свети Валентин? Яйцата трябва да се смесват със захар и лимонова кора. Разбийте добре сместа, така че да се получи светъл цвят. След това разбъркайте брашно и какао, като се уверите, че няма бучки. Внимателно разпределете полученото тесто върху пергаментова хартия, така че да излезе не съвсем тънка кора. Основата за шоколадово-банановото руло се пече 8-10 минути (фурната се загрява на 180 градуса).
Когато бисквитата е готова, тя трябва да бъде извадена от фурната, внимателно прехвърлена на подготвената повърхност и поръсена с пудра захар. След това внимателно навийте на руло и оставете да се охлади. Така тестото ще приеме желаната форма и ще се задържи след добавяне на пълнежа.
Пълнежът за рулото се прави, както следва:
- сметаната се разбива до активна, обемна пяна;
- бананите се нарязват самостоятелно, но много внимателно, или в блендер; към тях трябва да се добави лимонов сок; сокът в този случай е необходим не за вкус, а за да не потъмнее банановото пюре;
- шоколадът трябва да се натроши на малки парченца или да се направи от него стърготини;
- всички съставки се комбинират: първо към разбитата сметана се добавят парченцата шоколад, а след това и бананът; или бананово пюре може да се остави сам с втората опция за пълнене, след което се наслагва върху сметаната и шоколада.
Последното действие: отворете рулото, намажете вътрешността с много пълнеж (или пълнежи), увийте го отново и сега можете да ядете с удоволствие. За декорация отгоре можете да използвате настърган шоколад, шоколадов сироп, готова бита сметана, глазура или какао, пудра захар или други опции според вашите вкусови предпочитания.
