Тортата е съществена част от почти всяка сватба. Изборът му зависи от личните симпатии, сватбения сценарий, както и финансовите възможности. Има голямо разнообразие от форми за торта, има няколко фактора, които трябва да се вземат предвид, за да се направи правилният избор.
Помислете за поръчка предварително
Ако вече знаете точно от какъв сладкиш имате нужда, преминете предварително през сладкарките и разгледайте техните предложения. Изберете конкретен производител, подгответе и разпределете пари на всички етапи на приготвяне на торти. Предварително започнете да търсите допълнителни аксесоари и декорации, които ще ви трябват, за да украсите готовата торта. Имайте предвид, че добрите производители на бонбони са много търсени и са склонни да бъдат заети със седмици или дори месеци напред.
Ако планирате лятна сватба, започнете да избирате торта и нейния производител още през зимата или пролетта.
Идея за торта
Доста често формата на тортата се определя от сценария на сватбата, за която се подготвя. Това обаче не винаги е така, случва се, че трябва да излезете с идея за торта от нулата, разчитайки само на собствения си вкус. Ако не сте решили каква торта ви е необходима, посетете специализирани интернет сайтове, прочетете съответните списания, които покриват тази тема. Заобиколете местните сладкари и вижте какво ви предлагат. Погледнете сватбените снимки на приятели и семейство, може би можете да получите идеи за вашата торта от тях.
Форма на тортата
След като сте избрали общата идея за тортата, трябва да решите каква форма ще има. Има редица традиционни форми за сватбена торта, които са най-често срещани. Въпреки това, в зависимост от вашите желания, тортата може да има абсолютно всякаква форма.
Многостепенна торта е класическа сватбена торта с няколко "етажа". Подхожда на тези, които са много консервативни по отношение на сватбата.
Croquembush е традиционна френска сватбена торта. Има конусовидна форма, направена от тофи топки (топки масло и захар), често подправена с бадеми, шоколад и украсена с всякакви панделки.
Нетрадиционна торта, базирана на вашата идея. Ако сте фен на който и да е филм, спорт или нещо друго и искате да отразите страстта си в тортата, това може да направи почти всеки професионален сладкар. Такива торти най-често се поръчват от тези, които искат да направят уникална и за разлика от всичко сватба.
Свежите цветя често се използват като декорация за придаване на свежест на тортата.
Избор на сладкар
След като взехте окончателното решение за формата на тортата, намерете сладкар, който да поеме изпълнението на вашата идея. Огледайте няколко производители, разгледайте какво предлагат в момента, разгледайте снимки на предишната им работа и прочетете отзиви за тях, ако има такива. Разберете от какви съставки е направена тортата, поръчайте дегустация, ако се предлага. Не го отказвайте, дори това да не е първата поръчка от този сладкар. След като направите окончателния избор, обсъдете с него необходимите подробности, например колко души ще бъдат на сватбата, разходите за направата на тортата, както и възможността за доставка на тортата от производителя. Ако имате бюджет, сладкарките обикновено са готови да ви посъветват, във всеки случай ще намерят подходящ вариант за вас.
