Организирането на семейни тържества е обезпокоително и скъпо. Поканите до семейството и приятелите са изпратени и всички мисли на домакините са заети с това как да посрещнат гостите, как да ги хранят по-вкусни. Ако правите парти не в кафене или ресторант, а у дома, основната задача е да съставите празнично меню и да закупите необходимите съставки. Често предпразничните задължения се превръщат в главоболие, какво да правим с продуктите, останали след тържеството.
Няма нужда да мислите, че ако празничната ви трапеза е пълна с деликатеси, то гостите ви ще ядат всичко. Вероятно всяка домакиня трябваше да се справи със ситуация, при която повечето внимателно приготвени ястия останаха непокътнати.
За да поддържат гостите доволни и да пазят времето и парите в безопасност, приблизителният набор от продукти за празничното меню може да бъде както следва:
- два вида салати - по-добре е да ги сервирате индивидуално в порционни чинии;
- зеленчуци асорти - корейски моркови, пекинска салата, краставици, домати, репички;
- студени разфасовки - пушени колбаси, варено свинско;
- асорти от риба - пушени меса;
- студени закуски - риба в тесто, пържени пилета;
- една гореща - нека това е ястието, което правите най-добре;
- плодове - 3-4 вида, в зависимост от сезона;
- безалкохолни напитки - минерална вода и натурални сокове;
- алкохолни напитки - въз основа на предпочитанията на вашите гости.
Ако шампанското е една от напитките, погрижете се за прилична закуска за него. Това могат да бъдат стриди, сандвичи с хайвер, филийки сирене. Можете да направите с пресни ягоди или черен шоколад. Сервирането на кисело зеле или задушени картофи с тази елегантна напитка, разбирате ли, изобщо не е подходящо.
Отделно трябва да помислите за лакомство за чаената маса. Има достатъчно красива торта и няколко вида сладкиши.
