Коледа е специален празник, който трябва да се празнува с най-близките ви. Пищните и шумни тържества са неподходящи в този ден. Поставяйки трапезата, трябва да се спазват старите традиции на този семеен празник. Как трябва да подредите коледната трапеза?
Инструкции
Етап 1
Коледната трапеза се сервира вечерта на 6 януари. С изгрева на първата звезда домакинята традиционно извади най-красивата снежнобяла покривка. Хей винаги е бил донасян в къщата предварително, като напомняне за мястото, където се е родил Исус. Сега е трудно да се намери сено, но масата може да бъде украсена с домашен рожденик - композиция, илюстрираща момента на раждането на Спасителя. А също и смърчови или борови клони, гирлянди и декоративни камбани. Не забравяйте обаче - не трябва да има много декорации, знайте кога да спрете!
Стъпка 2
Помислете предварително за мястото на всеки гост на масата. Домакинът и домакинята обикновено седят един срещу друг. От дясната ръка на всеки от тях се определят местата на почетните гости: мъжкият гост седи с домакинята, а жената със собственика. Местата на гости-съпрузи не трябва да са наблизо, ако не са младоженци.
Стъпка 3
Какви лакомства са подходящи за Коледа? Ако решите да спазвате древните традиции на този ден, сервирайте поне 12 ястия на масата. Основните могат да бъдат патица или гъска, запечени с ябълки, задушен заек, варено пиле. За предястие вземете желирано месо, наденица, шунка, желирана риба, сирене, гъби и плодове. За десерт можете да предложите пайове и меденки и всичко това трябва да се измие.
Стъпка 4
В центъра на масата можете да поставите ваза с красиво подредени плодове. Кракът му трябва да бъде покрит с цветя, а от двете страни да бъдат поставени свещници с горящи свещи. Под чиниите се поставят ленени салфетки, сгънати в триъгълник или четириъгълник. Опитайте се да запазите всички ястия еднакви - от един и същ комплект. Поставете плоски чинии за хляб и пайове отляво на всяка чиния. Храната се сервира отляво и първо на жените, а след това и на мъжете. Уверете се, че никой гост не трябва да посегне към солница и подправки. Поставете виното близо до купата с плодове. Сирене и сладкиши се поставят на масата, след като се ядат основните ястия.
Стъпка 5
Но коледната трапеза не се счита за завършена, докато на нея няма основно ястие - „Богата кутя“. Прието е да се опита първо - да се прекъсне гладуването след гладуване. Пригответе "Rich kutya", както следва: сварете ронлива каша от 1 чаша пшеница или други зърнени храни. Накиснете половин чаша стафиди без семки във вряща вода за половин час, след което ги отцедете. Залейте половин чаша сладкарски мак с вряща вода, кипете в продължение на 3 минути и сгънете в сито, за да стъклите водата. Разбъркайте маковото семе с 2-3 супени лъжици гранулирана захар и прекарайте през месомелачка. Запържете половин чаша орехови ядки в тиган, обелете и нарежете. Смесете всички съставки и добавете 4-5 супени лъжици мед. Охладете и сервирайте.
Стъпка 6
На празничната коледна трапеза се опитайте да създадете топла, приятелска атмосфера. Подходящи са лежерни разговори. Не забравяйте да дадете думата за поздравления на възрастни и почетни гости. Бъдете учтиви, учтиви и приятелски настроени. И не забравяйте да подарите предварително подготвени подаръци!
