Трудно е да си представим новогодишна трапеза без вино и шампанско, сок и лимонада. Можете обаче да добавите разнообразие и да правите алкохолни или безалкохолни коктейли. Прасето, символът на 2019 г., ще хареса този оригинален подход към празничното меню.
2019 г. ще премине под знака на Свинята. Това животно обича да се храни вкусно, защото масата в навечерието на Нова година трябва да е богата, с изобилие от интересни и необичайни ястия. Трябва да обърнем внимание и на напитките. Прасето определено ще го оцени, ако на масата има домашни коктейли.
Алкохолни коктейли за Нова година 2019
Невъзможно е да си представим новогодишна маса без шампанско. Можете да отпразнувате 2019 г. както с класическа напитка, така и като изберете сладко шампанско. Лекият алкохол ще бъде от значение за новогодишната нощ: ягодоплодни или плодови вина, вермути. Можете също да поставите домашни ликьори на масата, особено ако не са твърде силни. По-добре е да откажете водка и други "силни" алкохолни напитки по време на празника на 2019 година. Прасето - символ на следващата година - няма да оцени прекомерното пиене.
Можете да разнообразите напитките си със самостоятелно приготвени коктейли. Най-успешните варианти този път ще бъдат ананасов коктейл и дайкири.
Как да си направим ананасов коктейл за Нова година
Основата на този коктейл се приготвя предварително, за да може сместа да престои в хладилника поне 6-8 часа.
Ще имаш нужда:
- коняк (125 мл) и шампанско на вкус;
- консерва от консервирани ананаси на пръстени или парчета;
- захар (5 супени лъжици).
Процес на готвене:
- Изсипете сок от ананас в подходяща купа, добавете захар към него; ако ананасите са под формата на пръстени, тогава те трябва да бъдат нарязани на малки парчета; добавете ананаси към сок и захар, разбъркайте всичко леко;
- добавете коняк към получената смес; поставете коктейла в хладилника и го оставете да се запари;
- в навечерието на Нова година изсипете коктейл от ананас в чаши и добавете малко шампанско, според вашите вкусови предпочитания.
Новогодишна рецепта за дайкири
Състав:
- захарен сироп (2 чаени лъжички); можете да го купите в готов вид с добавяне на тръстикова захар или да го направите сами у дома;
- бял ром от всякаква марка (3 големи лъжици);
- лимон или лайм.
Как да готвя:
- нарязани цитруси наполовина;
- смесете ром със сироп, изстискайте лимонов (лимонов) сок в сместа;
- разклатете и разбъркайте всичко добре.
По-добре е да поставите чаши за дайкири в хладилника за известно време, за да охладите чашата.
Безалкохолни новогодишни коктейли
Новогодишната трапеза е известна не само с алкохол. За срещата на 2019 г. соковете трябва да присъстват сред безалкохолните напитки, особено ако са натурални, прясно изцедени. Подходящи са и плодови напитки, плодови напитки, включително домашни. Детско шампанско и различни сладки лимонади ще допълнят картината на празничната трапеза.
Сред затоплящите напитки, предпочитание може да се даде на какао и ягодоплодни, пикантни чайове. Бъдещата домакиня на 2019 г. също ще хареса ароматното горещо кафе с добавка на карамел, шоколадов сос, канела и ванилия. За още по-голямо разнообразие можете да приготвите прости безалкохолни коктейли.
Портокалова домашна плодова напитка
За готвене ще ви трябва:
- големи портокали в размер на 3 броя;
- ванилова захар (30 грама);
- обикновена захар (100 грама);
- вода.
Как да готвя:
- измийте портокалите и обелете добре; изцедете сока;
- Прехвърлете портокаловите кори в подходящ съд, добавете вода и поставете на котлона; кипене; добавете обикновена захар и ванилова захар и изчакайте, докато се разтворят;
- изсипете изцедения сок в получения сироп от кората;
- Оставете плодовата напитка да заври, след това изсипете през цедка в подходящ съд и охладете преди употреба.
За яркостта на вкуса можете да добавите малко канела или карамфил към получената плодова напитка.
Домашно безалкохолно шампанско
Основните съставки на коктейла:
- ябълков сок (закупен или прясно изцеден, 2 литра);
- пресни големи лимони (6 броя);
- пресни червени ябълки (2 броя);
- захар (100 грама);
- газирана чиста вода;
- прясна мента (няколко клона).
Как да готвя:
- изцедете сок от съществуващи лимони;
- добавете захар към лимоновия сок, поставете сместа на котлона и изчакайте, докато се затопли малко;
- извадете загрятата смес от печката и изсипете в подходящ съд; добавете сода и ябълков сок;
- обелете ябълките, нарежете на малки парченца и добавете към охлаждащата напитка;
- когато коктейлът е напълно студен, добавете накълцана мента.
