Нова година е празник на добрите надежди за по-добро бъдеще, за изпълнение на желанията. Това е едно от домашните тържества. Най-елегантният и забавен, най-загадъчният и романтичен, който е обичан както от възрастни, така и от деца. Празничната трапеза в този ден трябва да бъде наистина специална.
Инструкции
Етап 1
В декорацията на новогодишната маса използвайте цветови комбинации: червено (символ на живота, огън, топлина), зелено (символ на природата, надеждата), жълто, злато, сребро, бяло (символи на светлина и слънце). Украсете масата с красиви декоративни свещи в свещници или направете от тях новогодишна композиция на широка стъклена или керамична чиния. В полунощ, когато изключите осветлението, горящите свещи на масата ще придадат особен уют и чар на домашната атмосфера на празника.
Стъпка 2
След това до приборите за хранене поставете красиво опаковани малки сувенири, завързани със сатенени панделки с картичка с пожелания (ако подаръците не са под дървото). Помислете предварително какво да готвите, как да угодите на семейството и приятелите си. Започнете вашата гала вечеря не по-късно от 21:00, тъй като яденето на обилни ястия през нощта е вредно. Тя ще ви върже на масата, където ще седнете, вместо да се наслаждавате на семеен концерт, танци, музика и от време на време да се премествате на десерт.
Стъпка 3
В момента менюто за новогодишната трапеза във всяко семейство зависи изцяло от вкусовете и възможностите. Заменете тежките месни ястия с разнообразие от леки закуски, салати или горещи зеленчукови ястия.
Стъпка 4
Когато часовникът е половин единадесет, извадете храната от масата, поставете чисти чинии и чаши. Отпразнувайте Нова година с чаша шампанско или пенливо вино, което се комбинира добре с десерт, сладолед и плодове.
Стъпка 5
От напитки до новогодишната трапеза са подходящи коктейли в чаши със захарен ръб. Най-зрелищният новогодишен коктейл е огнен удар. Добавете сока от два лимона, 300 г захар и 2 карамфила към един литър вино от червено грозде. Оставете всичко да заври и когато изстине, добавете чаша ром и го запалете преди сервиране.
Стъпка 6
Не забравяйте, че пенливите вина се охлаждат до 6-70С. Преохладеното в хладилника шампанско губи очарованието на своя букет и освен това вяло „играе“.
