Смята се, че цялата година е била придружена от късмет в бизнеса, необходимо е да се празнува Нова година в определена обстановка с определено облекло и е задължително да се ядат само онези ястия, които биха били „одобрени“от покровителката на годината през целия празник. Тъй като 2019 е годината на Жълтото земно прасе, е необходимо да подредите масата с прости, но разнообразни ястия; по-добре е да откажете екзотични ястия.
Какво трябва да има на новогодишната трапеза през 2019 година
Както знаете, прасето е всеядно животно, така че няма строги ограничения за сервиране на маса и за Нова година 2019 могат да се приготвят много ястия, с изключение на тези, в рецептата на които се намира свинско месо. Тоест, подходящи са класически салати като "Оливие", "Мимоза" (с консерви) или херинга "под шуба", както и печена патица, пиле или гъска с картофи или ябълки, просто задушени картофи и т.н.
Можете да допълните менюто за Нова година с леки салати с морски дарове, риба аспик или рибни пържоли, изпечени на фурна.
Разфасовки от зеленчуци, плодове и сирене на празничната трапеза 2019 също са добре дошли, но е по-добре да откажете свински колбаси или свинско въглехидрати в полза на оригинални канапета или сандвичи.
Ако искате да привлечете късмет през новата година, тогава основното ястие на трапезата трябва да бъде направено с ястие, съдържащо просо крупи. Разбира се, сервирането на масата с каша е излишно, защото от просото може да се направи доста празнична салата, която ще бъде оценена от всички членове на семейството.
Как да си направим салата с просо за Нова година 2019
Състав:
- 1/3 чаша просо;
- 100 грама пилешко филе;
- 100 грама сирене;
- една голяма ябълка (сладко-кисела);
- половин лимон;
- две супени лъжици мед;
- ½ чаша заквасена сметана;
- две супени лъжици растително масло;
- сол на вкус.
Рецепта за готвене стъпка по стъпка:
Сварете филетата и просото в различни съдове в подсолена вода, охладете храната. Обелете ябълката, нарежете на кубчета и запържете на силен огън в масло за минута, след това добавете мед към ябълките и оставете да къкри за няколко минути. Охладете плодовете.
Смесете заквасена сметана с лимонов сок, сол. Нарежете филето на кубчета. Настържете сиренето на едро ренде.
Съберете салатата на слоеве (филета, ябълки, просо, сирене) и намажете всеки слой с приготвения дресинг. Преди сервиране украсете с клончета копър или листа магданоз.
