В разгара на лятото, на втория петък на юли, Унгария е домакин на фестивала на бичи кръвни вина - Egri Bikavér. Празникът е посветен на Свети Донат, който покровителства винопроизводителите. Фестивалът се провежда в град Егер и тълпи от туристи се събират, за да опитат дебелото червено вино.
Една от многото легенди за произхода на името на виното „Бичи кръв” е свързана с тъмните времена на турското владичество в Унгария. Легендата разказва, че по време на обсадата на крепостта Егер през 1552 г., по време на особено ожесточено нападение, унгарският военачалник Ищван Добо раздава червено вино на изтощени войници, за да повиши силата и духа си. Турците, които видяха войниците с пурпурна течност, течаща по брадите им, решиха, че пият бичи кръв.
Според друга легенда, веднъж в района на крепостта Егер, езичниците измъчвали Свети Едед, кръвта му течала по планинските склонове и била погълната от корените на гроздето, придавайки на плодовете богат цвят.
Тези, които са пили "Бичи кръв", говорят само суперлативи за продукта. Лозята, разположени по планинските склонове, са поели цялото унгарско слънце. Винопроизводителите на Eger справедливо се гордеят с отличния аромат, цвят и вкус на напитката си. "Egri Bikover" многократно е печелил различни награди на международни изложения.
Празникът на бичи кръвни вина се провежда ежегодно в Егер и продължава три дни. Градът има средиземноморска атмосфера на фиеста. На живописния площад Добо се отварят много летни ресторанти, заведения за хранене и кафенета. Малки домашни таверни, винарски изби и ханове ще посрещнат всички, които искат да опитат унгарски вина.
Туристите, ако не прекалят твърде много „Кръвта на бика“, ще могат да видят прочутата крепост Егер, която беше щурмувана от жестоките турци. Околностите изобилстват от барокови паметници. Посетителите на Унгария се възхищават на живописните пейзажи с лозя, които са украсени с тежки рубинени гроздове.
По време на фестивала Егер е необичайно уютен и гостоприемен град, жителите му приветстват горещо туристите и, разбира се, ги почерпят с отлично тръпчиво вино.
