Едва ли сега ще бъде възможно да се установи абсолютно точно името на човека, който първо е измислил щастливата идея да превърне празника на мангото в Международен фестивал. От 1987 г. обаче това колоритно събитие се провежда ежегодно в Делхи с подкрепата на най-висшите структури в ръководството на Индия.
Сред организаторите и кураторите на Международния фестивал на мангото в Индия, Делхийската корпорация за развитие на туризма и транспорта (DTTDC), подчинена на Министерството на търговията и промишлеността на Индия, Администрацията за развитие на износа на селскостопански и хранителни стоки (APEDA - Орган за развитие на износа на земеделски и преработени хранителни продукти), Националният съвет по градинарството (NHB) и Общинският съвет на Ню Делхи. Но как би могло да бъде иначе, защото за Индия мангото е национален символ заедно с бенгалския тигър или цветето на лотоса.
Индусите почитат този плод като свещено растение - олицетворение на здравето и изобилието. Според древната легенда мангото се е появило в земята на Индия с участието на самия Буда - плодовете са му изпратени по време на болезнена медитация. След като утолил глада си, Буда казал на ученика си да засади кост и след това измил ръцете си точно над това място. Както се казва в легендата, от земята веднага надникнал кълно, което скоро се превърнало в красиво дърво - „царят на плодовете“. Провеждането на Международен фестивал за индийските граждани е не само почит към религиозните традиции, но и начин за получаване на конкретни икономически ползи.
В света са регистрирани над 1365 сорта манго, над 1000 от които растат на територията на индийската държава. И не по-малко от 500 вида и подвида на този „цар на плодовете“се показват ежегодно на фестивала в Делхи. Посетителите на празничните събития могат не само да оценят външните и вкусовите разлики на различните сортове в цветните витрини на фермери от различни части на страната, но и да дегустират кулинарни шедьоври от манго, умело приготвени от местни и гостуващи готвачи. И много рецепти ще изглеждат наистина невероятни за европейците - в края на краищата, едва ли някой друг би си помислил, че мангото може например да бъде варено или пържено.
Празникът не се ограничава само до дегустация на екзотични ястия - програмата на фестивала включва много различни състезания, викторини и просто цветни събития, придружени от традиционна индийска музика и танци. Възхитените туристи носят своите впечатления от това действие по целия свят, заедно с впечатленията се разпространяват и рецепти за ястия. В резултат на това търсенето на този плод нараства на територията на други държави и Индия не може да се страхува за обема на износа на манго и следователно за доходите на своите фермери.
Други индийски щати и градове също провеждат свои собствени фестивали на манго. Подобно на много празници в този щат (а в Индия има много такива) те се провеждат според лунния календар, така че точните дати на събитията се променят всяка година. През 2012 г. фестивалът в Делхи Манго може да се наслаждава в продължение на 4 дни - от 5 до 8 юли включително.
Ако искате да посетите Международния фестивал на манго в Делхи или подобен празник на друго място, можете да намерите необходимата информация за основите на уебсайтовете на департаментите по туризъм на съответните индийски щати, на официалната страница на DTTDC, в профила на фестивала в социалните мрежи и на много други руски и индийски интернет ресурси.
