Вече не е възможно да си представим отдих на открито без сочно барбекю, зеленчуци на скара или просто препечен хляб на открит огън. Но какво разочарование може да бъде ситуацията, ако в точното време няма под ръка барбекю. Вместо да се разстройвате, трябва да запомните добре познатия принцип - нуждата от изобретение е хитра.
Мангал от шишчета
Най-лесният начин за бързо изграждане на мангал е да го изградите от безплатни шишчета. Това ще изисква продукти с пръстени в краищата. Четири шишчета са забити в земята, така че разстоянието между тях да образува квадрат. Разстоянието между основите трябва да е малко по-малко от дължината на самите шишчета.
На следващо място, два шишчета се прокарват през пръстените успоредно един на друг. Този дизайн е подходящ за кебап, но решетката може да не издържи. Ако шишовете не са достатъчни, вместо хоризонтални пръти могат да се използват прави и здрави клони.
Основният недостатък на дизайна е, че огънят в него не се крие отстрани, така че ще отнеме повече време от обикновено, за да се изпържи кебап в такава скара.
Мангал в ямата
Ако времето позволява, тогава скарата може да се изкопае. Това ще изисква много малка вдлъбнатина в земята, дълбока около половин метър.
Готвенето на кебап в такава скара ще отнеме много по-малко време, тъй като топлината на пламъка целенасочено ще повлияе на месото. За удобство мангалът може да бъде облицован с камъни по краищата за солидна инсталация на шишчета.
Мангал от трупи
За отдих в гората е по-добре и по-бързо да се изгради мангал от трупи. Ще са необходими две трупи с приблизително еднакъв размер, за да бъдат положени успоредно един на друг. Този дизайн едновременно ограничава и задържа пламъка и в същото време служи като стойка за шишчета. Подобна конструкция може да бъде изградена от камъни или тухли.
