Нито една празнична трапеза не е пълна без салати и закуски. Евтините опции за вкусни ястия с разнообразна гама от продукти ще украсят трапезата и ще зарадват гостите ви.
Необходимо
- За салата "Мъжка сила":
- - половин пиле;
- - 3 варени яйца;
- - 250 г майонеза;
- - 1 връзка зелена салата;
- - 0,5 чаши орехи;
- - сок от половин лимон;
- - шепа ръжени крутони;
- За салата Lodge of Passion:
- - 3 яйца;
- - 1 глава лук;
- - 10 листа маруля;
- - 1 чаена лъжичка сурово цвекло;
- - 1 чаена лъжичка масло;
- За салата "Сърцето на любимия":
- - 800 г пилешко месо;
- - 75 г крем;
- - 2 мандарини;
- - 50 г майонеза;
- - 1 плод авокадо;
- - 50 г лешници;
- - 200 г черно грозде;
- - няколко листа маруля;
- - 15 мл сухо червено вино;
- - 3 супени лъжици портокалов сок;
- - сол;
- За салата Рондо:
- - 100 г сирене;
- - 2 яйца;
- - 5 репички;
- - 100 г зелен лук;
- - 50 г консервиран зелен грах;
- - 2-3 супени лъжици майонеза;
- - чесън, черен пипер, сол;
- За пилешката закуска:
- - 150 г варено пилешко месо;
- - 3 варени яйца;
- -1 варени моркови;
- - сол, смлян черен пипер;
- - 60 г масло;
- - 2 супени лъжици майонеза;
- - сладък червен пипер (за декорация);
- - зелени листа маруля;
- За предястието "Ориенталски патладжан":
- - 1 яйце;
- - 3 патладжана;
- - 2 домата;
- - майонеза;
- - сол;
- - 3 скилидки чесън;
- - зелени (кориандър, магданоз);
- - 3 супени лъжици слънчогледово олио;
Инструкции
Етап 1
Салата "Мъжка сила". Сварете пилето, отделете месото от костите и нарежете на ситно. Накълцайте яйцата, нарежете на ивици листата зелена салата. Добавете орехи и лимонов сок. Разбъркайте добре и подправете с майонеза. Преди сервиране гарнирайте салатата с крутони отгоре, като ги поставите равномерно.
Стъпка 2
Салата "Легло на страстта". Твърдо сварете яйцата, обелете и нарежете на клинове. Изплакнете добре листата на младата маруля и ги поставете на дъното на чинията. След това разстелете слой настърган цвекло. След това - лукови пръстени, сол на вкус. Подредете красиво резените яйца, украсете с резенчета масло.
Стъпка 3
Салата "Възлюбено сърце". Нарежете месото на равномерно оформени парчета. Нарежете авокадото наполовина и извадете костилката. Смелете половинките авокадо на тънки филийки. Пригответе гроздето, като премахнете семената. Обелете мандарините и ги нарежете на клинове.
Стъпка 4
Поставете листата на салатата върху съда, върху който ще се готви ястието. Смесете месото с авокадо, добавете грозде, мандарини и разпределете върху листа маруля. Комбинирайте майонезата със сметана, вино и портокалов сок, добавете сол на вкус. Изсипете готовата смес върху салатата. Отгоре се нарязват наситнени ядки.
Стъпка 5
Салата рондо. Накълцайте сиренето и репичките на ленти, нарежете зеления лук. Нарежете на ситно сварените яйца и чесън.
Поставете всички продукти в контейнер и разбъркайте, добавете зелен грах, подправете с черен пипер и сол. Подправете с майонеза и разбъркайте.
Стъпка 6
Салата от сирене. Нарежете доматите на филийки. Настържете 500 г твърдо руско сирене и 4 твърдо сварени яйца. Прекарайте чесъна през преса и добавете към изварата. След това смесете всичко с майонеза. Разпределете сиренето и яйчената паста върху кръгчетата домати.
Стъпка 7
Пилешка закуска. Нарежете яйцата наполовина и отстранете жълтъците. Отрежете малко дъното на белтъците, за да могат да бъдат хоризонтални. Накълцайте пилето и морковите, добавете олио. Разбийте малко масата. Направете топчета от морковената маса, оваляйте ги в накълцани жълтъци.
Стъпка 8
Поставете кюфтетата в белтъците. Направете миди и човки от черен пипер, а очи от черен пипер. Прикрепете частите към "пилешките" топки. Когато сервирате, поставете пилетата върху плато, застлано с листа от маруля.
Стъпка 9
Ориенталски патладжани. Нарежете патладжаните на 5 мм филийки. Разбийте яйцето, добавете сол. След като потопите всеки кръг патладжан в яйце, поставете в тиган, предварително загрят с масло и запържете от двете страни.
Стъпка 10
След това поставете в чиния, поръсете с накълцан чесън и накълцани билки. Нарежете доматите на филийки и разпределете върху патладжаните. Отгоре сложете малко майонеза и украсете с билки. Отлично мезе, което се съчетава добре с всяка гарнитура.
