За руснаците сандвичите са неразделна част от всеки празничен празник. И Нова година не прави изключение, така че новогодишните сандвичи трябва да бъдат особено вкусни, апетитни и оригинални.
Новогодишни сандвичи със сьомга и червен хайвер
Състав:
- няколко парчета багет (можете да използвате и друг хляб);
- 200 грама леко осолена сьомга;
- 1/2 пресен лимон;
- 150-200 грама неподсладено масло;
- 2-3 супени лъжици червен хайвер;
- пресни билки за избор.
Подготовка:
1. Половината лимон трябва да се обели и да се настърже на ситно. След това изцедете сока от тази маса.
2. Леко омекотете маслото при стайна температура и поставете в блендер.
3. Добавете лимонова маса и 1, 5 супени лъжици лимонов сок към маслото. Смесете всичко в блендер.
4. Нарежете хляба на малки кубчета или триъгълници и намажете със смес от масло и лимон.
5. Сьомгата трябва да се нарязва на тънки филийки и да се поставя върху намазнени парчета хляб.
6. Поставете малко червен хайвер върху останалите филийки. Ако желаете, можете да украсите сандвичите с пресни билки.
Новогодишни сандвичи със сьомга
Състав:
- 200 грама слабо осолена сьомга;
- 8-10 филийки хляб;
- 100 грама извара;
- 40-50 грама заквасена сметана;
- малка краставица;
- 1 супена лъжица нарязан хрян;
- черен пипер и билки на вкус.
Подготовка:
1. Парчетата хляб трябва да се сушат малко във фурната или в тиган без масло.
2. Разбийте извара, заквасена сметана, настърган хрян и черен пипер в блендер.
3. Намажете парчета хляб с маса извара.
4. Нагоре с резен сьомга и резен краставица. По желание украсете с листенце магданоз.
Новогодишни сандвичи с авокадо и цаца
Състав:
- няколко филийки хляб;
- банка от цели цаца;
- авокадо;
- 1 домат или няколко чери домата;
- по 0,5 чаена лъжичка лимонова кора, лимонов сок и накълцани билки;
- 1 скилидка чесън;
- 1 супена лъжица оцет от червено вино.
Подготовка:
1. Поставете цаца в чиния (не е необходимо масло). Добавете лимонова кора, билки и винен оцет. Оставете да се маринова за около 20 минути.
2. Измийте, обелете и нарежете авокадото на парчета, извадете костилката.
3. В блендер смесете авокадото, накълцания чесън, солта и лимоновия сок.
4. Запечете хляба в тиган, охладете и намажете с пюре от авокадо.
5. Сложете 2 цаца риба върху авокадото, а до него парче домат. След това поръсете всички приготвени сандвичи с лимонов сок.
Новогодишни сандвичи "Калинка"
Състав:
- стрък чери домати;
- 100 грама слабо осолена сьомга / сьомга;
- малък буркан маслини b / c;
- парчета багет;
- буркан крема сирене;
- скилидка чесън;
- пресен магданоз.
Подготовка:
1. Натрошете чесъна с преса и смесете с буркан сирене.
2. Намажете парчетата багет със сирене и чесън.
3. Поставете тънък резен риба върху сандвичите.
4. След това сложете 3-4 листа магданоз около краищата на сандвича.
5. Поставете половин чери домат върху магданоза.
6. Нарежете маслините на две и направете глави и петънца за кравите. Очите могат да бъдат направени от капчици сирене.
