Vegan Day е празник на вегетарианството. Световният ден на веганите се отбелязва на 1 ноември. Този празник се появи през 1994 г., когато вегетарианското общество отпразнува своята 50-годишнина.
Думата веган е измислена от англичанина Доналд Уотсън. Той е основателят на Веганското общество.
Думата веган произлиза от английската дума "vegetarian", което означава "вегетарианец" на руски. човек, който се придържа към растителна диета. Този термин се използва от членовете на Веганското общество от 1944 г.
Етично отношение към животинския свят
Много хора имат погрешното схващане, че вегетарианството е западна модна тенденция. Това мнение е погрешно. Самият феномен на вегетарианството се появява в древността. Гръцкият философ Питагор с право може да бъде приписан на родоначалника на цялото вегетарианство, той не яде месо от 11-годишна възраст.
В Русия веганството възниква и се разпространява с помощта на руския писател Л. Н. Толстой, благодарение на който е създадено цяло движение на Толстой, което носи идеята да се отрече всякаква храна от животински произход. За руските вегетарианци преди всичко беше етичното отношение към животинския свят. Това движение допринася за факта, че Уотсън в бъдеще основава уникалното в цялото вегетарианско общество и също така измисля самата дума веган. Освен това Серафим Саровски и Сергий Радонежки, номерирани от православната църква, са вегани и проповядват вегетариански начин на живот.
Спецификата на вегетарианството
Веганството е начин на съществуване, който се характеризира с изключително желание за вегетарианство. Хората, които са част от веганската общност, ядат изключително продукти от растителен произход, т.е. в диетата им няма животински съставки. Вегетарианците изключват от диетата си не само месо и рибни продукти, но и абсолютно всички храни от животински произход: мляко, мед, яйца и др. Веганите не могат да си позволят да носят дрехи от кожа, вълна, козина и коприна. Основната причина за отказ от животинска храна и облекло от животни е нежеланието да стане съучастник в убийството на живо същество.
Смята се, че веганската диета изключва жизненоважни елементи от диетата. На този етап световните учени потвърдиха и доказаха факта, че вегетарианският начин на хранене дава на човешкото тяло, при правилно хранене, всички елементи, необходими за нормалното му функциониране. Асоциацията на американските и канадските диетолози през 2003 г. потвърди факта, че добрата веганска храна може да бъде подходяща за хора от всички възрасти, включително бебета.
