Пилафът е любимото ястие на всички. Стафидите или сините сливи перфектно допълват и подчертават нейния невероятен вкус. Приятният аромат на чесън няма да остави никого безразличен.
Необходимо
- - 300 г свинско месо;
- - 200 г ориз;
- - моркови - 1бр.;
- - 1 голяма глава лук;
- - 1 глава чесън;
- - сини сливи или стафиди;
- - подправки;
- - Дафинов лист;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Запържете месото до златисто кафяво и го сложете в котел. Залейте с преварена вода и сложете на огън. Гответе до омекване.
Стъпка 2
Измиваме ориза, добавяме към месото и разбъркваме, за да не залепне. Можете да вземете всеки ориз, няма значение.
Стъпка 3
Задушете зеленчуците на тих огън. Добавете подправки: бахар или люта чушка, дафинов лист. Сложете го в котел и отново разбъркайте всичко.
Стъпка 4
Направете малка вдлъбнатина и поставете главата чесън. Гответе до омекване.