Всяка година, 4 юли, Деня на независимостта на САЩ, известната вечеря на Нейтън на ъгъла на Surf и Stillwell Avenue в Ню Йорк е домакин на Международния конкурс за ядене на хот-дог. Победителите в регионалните състезания се състезават за главната награда на състезанието, горчица или розов колан, която е придружена от парична награда и подаръци.
Според легендата първият опит да се разбере кой ще яде повече хот-дога се е състоял на 4 юли 1916 година. По-късно обаче се оказа, че тази история е измислена в началото на седемдесетте с рекламна цел. От 1972 г. обаче най-старата компания за закусване, Nathan’s Famous, е домакин на любителите на колбаси с колбаси. Първото състезание продължи три минути и половина, през които победителят, студент в Бруклинския колеж, успя да изяде четиринадесет хот-дога. Четиридесет кифли с колбаси бяха наградата му. По-късно на победителя в състезанието бяха връчени колан с цвят на горчица, парична награда и подаръци. От 2011 г. розовият колан се играе в избрани състезания за жени.
Според правилата на състезанието в него могат да участват победители в регионални квалификационни състезания, които вече са на осемнадесет години. Международни квалификационни състезания се провеждат от 1997г. Бъдещите кандидати за притежание на горчица или розов колан се подготвят доста сериозно за последната битка, придържайки се към диети с различна степен на тежест. Многократният победител в това състезание, Takeru Kobayashi, яде зеленчуци и вода преди състезанието.
На 4 юли любителите на хот-дога, допуснати до основното състезание, се поставят по деветметрова маса на платформата. До всеки от състезателите стои наблюдател, който брои броя на изядените колбаси. Правилата позволяват хот-догите да се измиват с вода и подправки. Последните обаче не представляват малък интерес за никого. През 2008 г. времето, определено за хранене, беше намалено от дванадесет минути на десет. Участникът, който е успял да погълне повече кифлички с колбаси през това време, се обявява за победител. От 2001 до 2006 г. собственик на горчичния колан е японецът Такеру Кобаяши. През 2007 г. наградата отиде от него за американеца Joy Chestnut, който спечели състезанието от 2007 до 2012 г. Победител в състезанието за ядене на хот-дог за жени през 2011 и 2012 г. беше американката Соня Томас.
