Какви празници не се срещат в различни страни и градове. Хората организират фестивали, маскаради и шествия, за да почетат животни, растения, храна и дори парчета гардероб. Денят на яйцата е един от такива необичайни гастрономически празници.
Яйцата са една от най-популярните храни на всяка маса: в село, село или огромен мегаполис. Те са почитани за техния вкус и предимства в различни страни по света и в различни култури.
Това се улеснява от тяхната гъвкавост и възможността да се използва като самостоятелен продукт или в комбинация с други съставки от растителен и животински произход. Важна роля играят наличността и цената на яйцата, както и полезните им качества. Този продукт съдържа лесно смилаем протеин; Яйцето е източник на много витамини и минерали, необходими за поддържане на здравето. Основното нещо е да не консумирате повече от няколко яйца на ден.
Появата на празник
През 1996 г. на редовна конференция в австрийската столица Виена делегатите на Международната комисия по яйцата посочиха редица причини за появата на Деня на яйцето. Създаването на протеинов продукт и неговите производни за този празник беше лесно подкрепено от обикновените граждани, които ги ядат, както и от производителите на яйца. В същото време комисията реши, че денят на почитането на яйцето ще се провежда на втория петък на октомври всяка година.
Традиционно на този ден е обичайно да се показват кулинарни програми по телевизията, където се приготвят ястия, чиято основна съставка е яйце (бъркани яйца, пържени яйца, омлет, бъркани яйца, поширани, бенедикт, бъркане, орсини, кокот). По улиците на градовете се провеждат фестивали и комични шествия, които по правило завършват на места, където се приготвят огромни бъркани яйца и омлети за местните жители и туристите.
В училищата, детските градини, дори в някои семейства е обичайно да се провеждат конкурси, например за най-добра рисунка, най-добра рецепта и т.н. Лекции и семинари, благотворителни събития, флашмобове и майсторски класове се провеждат в образователни институции и на открито.
Заведенията за обществено хранене се опитват да изненадат своите посетители със специално подбрано меню с редки рецепти или креативни имена и дизайн.
Американците отдават почит на този протеинов продукт с ежегодното честване на Деня на гигантския омлет.
Интересни факти
- Според някои съобщения лидерите в консумацията на яйца са жителите на Япония.
- Годишният обем е над 567 милиарда яйца.
- Най-големите яйца в света се снасят от щрауси, а най-малките - от птица киви.
- Щраусовото яйце е 24 пъти по-голямо от обикновеното пилешко яйце и отнема около 2 часа, за да се готви твърдо.
- Има заболяване, свързано със страха от яйца - овофобия. От най-известните личности, които са били изложени на него, филмовият режисьор А. Хичкок.
- Цветът на жълтъка не оказва влияние върху хранителната стойност, но показва диетата на пилето.
- Мътното бяло се среща в пресните яйца, а прозрачното в старите.
- Рекордът за броя на жълтъците в едно яйце е пет.
