Домакините започват да мислят какво да готвят за Великден дори по време на Великия пост, желаейки да направят празника запомнящ се. Всяко семейство има свои собствени традиции, но има редица рецепти, без които е просто невъзможно да си представим Светлото възкресение на Христос.
Инструкции
Етап 1
Печете торти. Тестото за приготвянето им изисква специално отношение към себе си, следователно не всички домакини се заемат с това печене, но вкусът на домашен козунак не може да се сравни с това, което се предлага в магазина. Степента на готовност на тестото се определя от неговата лепкавост: добре разбитото тесто не се придържа към ръцете. След като тестото втаса, трябва да се разбърка и да се върне обратно. Процедурата се повтаря най-малко два пъти. Когато попълвате формуляри за сладкиши, трябва да оставите поне една трета от свободното пространство, в противен случай тестото няма къде да втаса.
Стъпка 2
Оцветете яйцата. Можете да намерите химически оцветители в магазините, но дълго време яйцата се варят заедно с корите от лук, поради което придобиват богат портокалов нюанс и специален, сякаш малко запечен вкус. Ако няма абсолютно достатъчно време за оцветяване на яйцата, можете просто да ги украсите с готови стикери, но вкусът на яйцата ще бъде нормален.
Стъпка 3
Пригответе Великден. Това е извара, предварително настъргана през сито и смесена със сметана, заквасена сметана, жълтъци или яйца, масло. Най-лесният начин е да смесите извара със заквасена сметана и други източници на мазнини, но в зависимост от начина на приготвяне има още два вида Великден, крем и варен. Всяко семейство има свои собствени рецепти за Великден, но термообработеният Великден е най-вкусният.
Стъпка 4
В допълнение към тортите, можете да поставите меденки на масата. За празник те се пекат в специални форми, това могат да бъдат гълъби, великденски зайчета или яйца. Не е забранено присъствието на всякакви други сладкиши, от палачинки до пайове. В редица региони великденските баби се слагат на масата. Тази баница е направена от маслено тесто и украсена с глазура.
Стъпка 5
Великденските ястия не свършват дотук. Не забравяйте да поставите месо на масата, което може да бъде приготвено по рецепта в семейството на най-обичаното. Навремето на масата слагаха свинска мас и печено месо, което не губеше вкуса си дори когато беше студено.
