Казахският народ не може да си представи без традиционното гостоприемство. Дори яростен враг, който идва на гости с мирни намерения, ще бъде приет с цялото уважение и чест. Благоговейната среща на гостите се поглъща от казахите с майчиното мляко и се предава от поколение на поколение.
Инструкции
Етап 1
Законът на казахстанското гостоприемство предписва да се даде на госта най-доброто, което се намира в къщата. Те се опитват да го хранят добре и да му угаждат по всякакъв възможен начин, за да получат неговата благословия, защото гостоприемството се смята за свещен дълг за този народ. Освен това те приветстват не само своите гости, но и непознати. Дори човек да пристигне в къщата на друго семейство, роднини и всички съседи също ще го изчакат да го посети, за да го почерпят с най-вкусното, което имат. И гостът не може да откаже ястието, за да не покаже неуважение, трябва поне да отхапе хляба.
Стъпка 2
Всеки гост за казахстан е събитие. Това отношение се формира преди няколко века, когато пътниците на масата с лакомства споделят новини и новини от други места. В древни времена всеки, който влиза в казахски аул, непременно е бил срещан от възрастна и уважавана жена. Тя му поднесе купа с една от традиционните напитки - мляко, кумис или айран. По подобен начин жителите на аула изразиха своето уважение към госта, пожелаха му успешен и щастлив път.
Стъпка 3
Както преди няколко века, и днес казахите приемат своите гости с радост и голяма чест. Новодошлите са седнали на дастархан - ниска казахстанска маса. Ако гостът е предупредил предварително за посещението си, най-добрите лакомства вече ще бъдат на масата при пристигането му - бешбармак, куердак, ак-сорпа или казахски манти, приготвени от месо и тиква. И ако гост се появи неочаквано, той също е придружен до масата, почерпен с чай, айран или кумис, докато домакинята бързо приготвя най-вкусните ястия. Казахстанците ще предлагат на гостите цялата храна, която има в къщата, дори ако самите те рискуват да останат гладни по-късно.
Стъпка 4
Гостоприемството на казахстанците обаче не свършва с вкусно лакомство. След хранене на госта определено ще му бъде предложено да си почине и ако тръгне отново на път, ще му съберат пазар - почерпка. Ако е възможно, пътническата му чанта ще бъде пълна с всякакви храни, така че да има какво да хапне по пътя и да почерпи хората, които среща. По правило хората, които са посещавали казахи, дълго си спомнят щедростта на този гостоприемен народ.
