На 25 август, от 12:00 до 22:00, в парка Горки се проведе фестивалът на храната. Последната събота на излизащото лято даде на гостите на фестивала 10 часа отлично настроение и отличен апетит. Входният билет струваше 800 рубли, храната и напитките се плащаха отделно.
Фестивалът на храната даде възможност да се оцени целия чар на родната кухня, да се разгледат любопитни подробности в общия кулинарен контекст, да се опита нещо уникално, оригинално и оригинално. То се проведе на открито и беше може би най-„вкусното“събитие за месеца.
На фестивала можеше да се опита месен бургер от магазин Ferma at Home, който се комбинира с царевица на Дмитров, сос от манчего и лимонада от астрахански дини. Имаше и пастет от глиган, домашна аджика, сладко от ягоди. Всички тези продукти са екологични и безопасни.
Интелектуалният месар Иван Шишкин, шеф на деликатесите, проведе майсторски клас по изрязване на трупове на свине. След като прекара час на главната сцена, собственикът на фургона за бързо хранене "Дарове на природата" отиде да сготви паеля.
На събитието бяха представени приспособленията на Eva Solo, многократно награждавана кухненска притурка в Музея на модерното изкуство в Ню Йорк Освен това имаше „забавни“съдове на Alessi и пластмаса Zak! Designs в продажба.
Джинджифилова лимонада, ел, пунш и „Рочестър джинджифил“- органични напитки от семейство Едуардс дойдоха на тържеството от Кент. В жегата им сервираха студено, а в дъжда се затопляха. И в двата случая органичните напитки имаха отличен вкус.
Известният блогър Влад Пискунов сподели своите подписи рецепти. На сцената той готви просо каша с тиквен сок, след това в лекционната зала пържеше палачинки от бенгалско кисело мляко, вареше чай масала и танцуваше индийско танго. Като цяло Влад остави след себе си много живи и силни впечатления.
Те не забравиха за рецептите за кексчета, които са толкова често срещани в московските кафенета, на Фестивала на храната. Екатерина Свиридова от ателие No Name Cupcakes разказа и показа на гостите на фестивала как правилно да приготвят тарталети и как те могат да се различават.
Посетих фестивала и символа на Хелоуин, но не под формата на "лампата на Джак", а под формата на обикновено масло. Най-доброто масло от тиквени семки се произвежда в австрийската провинция Щирия. Щирийско масло дойде на Празника от магазина „Светът на маслото“. Не забравиха за сибирския кедър и гръцката маслина.
Годжи бери, напомнящи на вкус на берберис, са много мощен естествен антиоксидант. Магазинът Bob Cocoa продава тези чудотворни плодове заедно с какаово масло, какаови зърна и ядки макадамия. Сибирците „Аю - духът на гората“донесоха кедрово брашно, ядки и кекс.
Сергей Чернов, който е издал много гастрономически книги в издателство „Чернов и Ко“, включително преводния речник „Larousse Gastronomic“, изнесе лекция на тема рускоезични кулинарни книги. Успоредно с това, блогърката Джулия Савина приготвя крем супа от кестени.
