Volnushka е много често срещана гъба, много обичана от берачите на гъби заради приятния си остър вкус и деликатен аромат. Сервирайте солени вълни на празничната трапеза и гостите ви няма да оставят хапка от такава закуска. Но голямо удоволствие може да се получи при събирането на тази гъба, ако знаете как и къде да я търсите.
Инструкции
Етап 1
Стихотворението на Наталия Шкода „Волнушки“отлично описва външния вид на тази прекрасна гъба: В розови барети В горския край са израснали кокетни вълни. Розовият цвят на ружа ще даде вълна сред тревата и листата. Освен това може да варира от бели и розови до ярко оранжеви нюанси. Розовата вълна има както капачка, така и крак със същия розов цвят, който варира в зависимост от възрастта на гъбата. Така че, по-младите имат светло розов цвят, но старите гъби могат да бъдат с жълтеникав оттенък. Бялата вълна може да варира в цвят от млечен до почти бял. И двата вида имат ниско стъбло, кухо отвътре. На разфасовката се образува млечен сок. Капачката е с форма на фуния, краищата й са усукани навътре и покрити с меки махрови ресни.
Стъпка 2
Вълната расте по-често в смесени гори. Отивайки за гъби, не забравяйте, че там, където има смърчове и брези, винаги растат вълни. В същото време възрастта на дърветата всъщност няма значение, дори при млад брезов растеж винаги можете да намерите голям брой от тези прекрасни гъби. Тази гъба обича влажни зони и блатисти ръбове. Вейвлетата растат по правило в семейства, тоест на едно място можете да намерите няколко десетки гъби наведнъж. Също така, особено много вълни растат по краищата на брезови гори.
Стъпка 3
Не се опитвайте да търсите вълни през първата половина на лятото. Те се появяват до края на юли, а до средата на август започва първата вълна гъби за масово събиране. Тези вкусни гъби растат почти до края на октомври, преди да се появят силни студове, така че винаги можете да намерите време да отидете в гората и да вземете кошница с румени вълни. Най-важното е да не бъркате вълната с отровни видове гъби. Ако се съмнявате дали гъбата е била нарязана, консултирайте се с опитен берач на гъби или изобщо не я вземайте в кошницата.
