Невъзможно е да си представим новогодишните празници без ярки и ароматни мандарини. За да се насладите на сочни и сладки плодове, трябва да знаете няколко тайни по техен избор.
Оказва се, че мандарините са се превърнали в символ на Нова година по някаква причина. Това се случи още в Съветския съюз, когато недостигът на чужди плодове беше особено остър през зимата. Тъй като мандарините узряваха навреме за Нова година в Абхазия, съветските граждани ги чакаха на гишетата, за да направят провизии за празничната трапеза. Сега, когато изобилието от плодове не изсъхва дори при студено време, мандарините все още са любимите на Нова година. Вярно е, че има много повече сортове по рафтовете, така че е важно да се научите как да избирате най-вкусните плодове.
Мандарините, отглеждани в слънчева Испания, имат доста големи размери и ярка дебела кожа. Но въпреки дебелината, тя лесно се отлепя. Испанските мандарини имат сочна каша и сладък вкус. Единственият недостатък е наличието на кости. Но има разновидности без този недостатък, така че трябва да изясните този факт с продавачите. Испанските мандарини са едни от най-вкусните и скъпи, така че можете да ги намерите само в големите магазини.
Именно китайските мандарини почти винаги се продават с клонки и листа. Обикновено тези плодове не са много големи и не са много ярки, често със зеленикав оттенък. Китайските мандарини имат добър вкус, те са сладко-кисели, сочни и лесни за белене. По отношение на цената китайските мандарини са едни от най-бюджетните.
Мандарините от Турция имат различни цветове, могат да бъдат или жълти, или оранжеви. Най-ярките плодове обикновено са най-сладки. В тези плодове има много малко семена, което е несъмнено предимство. Но недостатъците на турските мандарини включват лошо обелена кора.
Сред сортовете мандарини от Мароко е почти невъзможно да се намерят кисели плодове. Също така тези мандарини рядко имат семена. Мандарините от Мароко имат много ярко оранжев цвят и малка характерна вдлъбнатина в средата, така че лесно се различават от останалите. Те също имат тънка кожа, която лесно може да се отлепи.
Тези мандарини не изглеждат толкова представими, колкото останалите, но с право се считат за най-полезните и екологични. Те не са смазани с восък, така че кожата им не блести. Цветът на плодовете не е ярък, със зелени петна, като китайските сортове. Пулпът е сладко-кисел, сочен и на практика няма семена. Кората е доста тънка, така че мандарините от Абхазия лесно се белят.
